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炒糖色返沙怎麼補救？ - 小蜜蜂問答

1，鍋燒熱，放入跟炒菜用的量差不多的橄欖油，放入冰糖大概30顆。 · 2，轉小火，用鏟子或者勺子不停的攪動。 · 3，從鍋底順著周圍慢慢攪拌，冰糖慢慢融化，變成黃色的液體。

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