你即將離開本站

並前往https://min.news/zh-tw/science/5813ea24d1c83905e53e3e01a94ec0e7.html

食物中的科學：「美拉德反應」還有一個缺點就是產生致癌物質

對糖進行加熱會發生一系列化學反應，生成數百種新物質，這個反應就叫做「焦糖化反應」，焦糖化反應是糖類加熱到一定程度的高溫時發生脫水與降解的過程。糖類在強熱條件 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「焦糖化反應條件」的人也找了：

  1. 焦糖化反應定義
    2.
  2. 焦糖化反應咖啡
    3.
  3. 焦糖化反應食物
    4.
  4. 焦糖化反應化學式
    5.
  5. 梅納反應焦糖化反應
    6.
  6. 焦糖化致癌
    7.
  7. 焦糖化是什麼
    8.
  8. 焦糖反應
    9.