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焦糖健康
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https://www.mohw.gov.tw/cp-3159-24107-1.html
衛生署食品藥物管理局將參考國際規範研修焦糖色素之規格標準
4-MEI係焦糖色素製程中所產生之衍生物,亦為食品加熱過程中因化學反應自然產生之物質,只要所添加的焦糖色素標準符合規定,尚不致造成消費者之健康危害。
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