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無 肉 麻 婆 豆腐
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輕鬆大量製作,經典『川味麻婆豆腐』 - 大昌華嘉餐飲設備
利用德國萬能蒸烤箱RATIONAL iCombi Pro,全新智能烹調"砂鍋"功能文火煨煮麻婆豆腐。 · 爐子起一小鍋以香油炒香爆香料後下絞肉炒開,先下辣豆瓣醬略炒去豆腥味後下米酒。
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