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無麩質麵粉配方
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無麩質食物清單一覽:燕麥、麵包還有餅乾,早餐這樣料理最 ...
麩質 (Gluten)是一種存在於小麥、大麥和黑麥中的蛋白質,也是我們俗稱的「麵筋」,在烘焙過程中可以讓麵團具有彈性並維持形狀,像是我們常吃的麵包、麵條 ...
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