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無麩質飲食：3 個你不知道的秘密

麩質 (Gluten) 是一種可在小麥（Wheat），大麥（Barley）及黑麥（Rye）找到的蛋白質。蛋白質有四種類型：球蛋白(Globulins)﹑白蛋白(Albumins)﹑麥谷 ...

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