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無鹽發酵奶油食譜
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200501001110-263005
獨〉名廚掌杓還降價?民生社區「L先生」新菜單復刻經典
傳統做法會在魚背擺上香料奶油,Nobu則是置換成昆布奶油醬汁與特製茴香沙拉,以收解膩爽口之效。 Nobu Lee以發酵酸菜和 ...
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