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無鹽奶油油水分離補救
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讓磅蛋糕的美味更上一層樓的方法
如果蛋是冰涼的、沒有回溫,一放進打發的奶油霜裡馬上就變成蛋花湯,油水分離是難以挽救的悲劇。倒入乳製品時也一樣,不管用哪種乳製品,一定要確定它是室 ...
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