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蛋黃油水分離 - Paxhg

奶油 165g4. 檸檬汁200cc (我自作聰明的改成檸檬汁100cc,水100cc)檸檬醬一直煮一直煮,我不知道何時該收手結果煮到油水分離了Orz有辦法補救嗎?不知道如何善後這一鍋Q_Q.

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