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無鹽奶油油水分離補救
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烘焙食譜|#3 蒸綿密巧克力蛋糕 - 方格子
1. 將無鹽奶油打軟質美乃滋狀. 2. 加入細砂糖拌勻. 3. 分次加入蛋液(分2~3次加,避免油水分離). 4. 加入牛奶和無糖優格(分2~3次加,避免油水分離).
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