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藏版「傷心」飲食－反式脂肪將禁用？ - 台視樂活

氫化過程包括全部氫化或部分氫化處理，前者過程中將不飽和脂肪全部轉為飽和脂肪，最後雖不含反式脂肪，但飽和脂肪相對提高；部分氫化油常見於人造奶油、酥油、奶精等原料， ...

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