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西點蛋糕烘焙那些事---為您普及原料知識 - 今天頭條

白油--俗稱化學豬油或氫化油，系油脂經油廠加工脫臭脫色後再予不同程度之氫化，使之成固形白色的油脂，多數用於酥餅的製作或代替豬油使用。 白奶油-- ...

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