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有鹽奶油與無鹽奶油的差異是什麼? 認識奶油特性與保存方式

無鹽奶油 Unsalted Butter 為不含鹽分的奶油，用於大多數烘焙食譜中，如:餅乾、麵包、蛋糕中。 有鹽奶油為何無法取代無鹽奶油呢？ 有些食譜在製作過程中會 ...

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