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酵母和泡打粉的區別，泡打粉要選無鋁成份@ 盈康社 ... - 隨意窩

後記︰購買泡打粉時要注意選擇「無鋁泡打粉」，即是成份中不含鉻，因不含硫酸鋁成分，是一種雙重反應泡打粉，膨發力強，烘焙後成品體積大、組織細膩鬆軟美觀。在一般烘焙 ...

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