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【烘焙食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開

Q：鳳凰酥的外餅皮跟鳳梨餡內餡的黃金比例是? ... 無水奶油or酥油 160克(不喜歡那麼酥的口感可以把一半的無水奶油換成一般奶油). 2.糖粉55克.

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