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做甜點要搞懂的六種基礎材料新手必須知道的小知識 ...

低筋麵粉沒有品牌上的差異，如果你比較注重品質，喜歡細緻口感或保濕性高 ... 一般最常使用的是無鹽奶油及有鹽奶油，無鹽最大量的用來做蛋糕，餅乾等.

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