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內容簡介 萬人期待！《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市！ 達人的研發 ...

在固定所有烘焙條件下，比較各種油脂的餅乾口感、風味、麵團特性差異，並依其風味建議適合之製作口味及食材組合～ 有鹽奶油／無鹽奶油／發酵奶油／無水奶油／人造酥油

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