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無水奶油無鹽奶油差別
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https://books.google.com.tw/books?id=I0W5EAAAQBAJ&pg=PA30&lpg=PA30&dq=%E7%84%A1%E6%B0%B4%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E7%84%A1%E9%B9%BD%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%B7%AE%E5%88%A5&source=bl&ots=mr_5LdffxD&sig=ACfU3U3FRtVaJwqmFxPl00474bbaQyFxRA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjUrLmzyqn-AhXCAogKHdOKCDEQ6AF6BQj3ARAD
烘焙食品丙級檢定考照寶典 - 第 30 頁 - Google 圖書結果
市面上常見的為有鹽奶油、無鹽奶油和發酵奶油三種,若使用有鹽奶油,其配方中的鹽 ... 的人造加工無水奶油,為氫化白油添加胡蘿蔔素和天然香料所製程,具有奶油的香醇風味, ...
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