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手沖咖啡的十一個關鍵小細節，輕鬆沖出一杯好咖啡

沖濕濾紙並沒有固定一定要熱水或冷水，因為溫度會影響悶蒸及萃取，特殊的情況下，可以使用接近0度C的水溫來控制整體的萃取率。 五、研磨咖啡. 雖然手沖的研磨度不會太 ...

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