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焙 度 水 溫
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一人份甜點:小烤箱完美烘焙術!3步驟就完成,好想跟著做的療癒系甜點大公開
將食譜上火+下火的爐溫相加,除以 2,並且注意烤焙狀態,頻繁地調整溫度來取代上下火調整。 ... 而專業烤箱容量大,溫度與壓力不會上升得很快,會呈現剛好的蓬鬆度與酥脆感, ...
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