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吃烤肉有健康準則你吃對了嗎？請自我檢測 - 啟新診所

專家解析：木炭燃燒不完全會產生致癌煙霧，污染食物，所以不要在木炭有煙霧的情況下燒烤。除了降低致癌性，食物熱力均勻，也比較容易烤熟，減少燒烤時間就能減少危害。

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