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防疫生活對策/ 6種蔬菜需注意烹調方式！煮對減少52％致癌物

要保有蔬菜的營養價值，就要避免高溫烹調，煎炒烤炸。烹煮溫度越高、時間越長，會產生的致癌物丙烯醯胺就會越多。建議使用水煮、蒸的 ...

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