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烤肉有害健康！美研究：常吃燒焦的食物，胰臟癌風險增60%

當油脂從肉中滴下時，會使正在燃燒的炭火冒煙，形成多環芳香烴(PAHs又稱苯駢芘)致癌物，而烤蔬菜的話一樣也有風險，只是比燒焦肉類中的致癌物的危害要 ...

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