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蔬菜烤焦，吃了會致癌？抗癌醫師這樣說… - 良醫健康網

陳衛華醫師表示，蔬菜因碳水化合物和脂肪含量較少，燒烤所產生的多環胺類致癌物不多，少量攝取的致癌率遠比烤肉來得低。不過，若是吃到燒烤的肉類或加工 ...

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