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麵包、蛋糕烤熟的中心溫度與最佳時間 - 技客廚房

但這個假設還是需要實驗來証明，於是過沒幾天，我就改做山型土司來驗証，2條12兩一起進爐烤，烤到中心溫度85度及90度出爐。 烤焙到設定目標85度的時間 ...

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