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烘豆技巧
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咖啡豆烘焙程度之界定
一、研判咖啡豆烘焙程度時,可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。其色澤由淺灰至深褐,香氣由淡雅漸濃郁;聲音 ... 2022 年06 月04 日. 在「咖啡技巧及資訊」中 ...
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