持續的情緒波盪，近幾日意識總是恍恍惚惚，彌留飄盪。一口氣喘不上來，心頭上緊抓住不放的五指也放不下來，苟延殘喘著。 「人生，總會有一些坎，得用一輩子來過。」 讀到書上的一席話，寫到心底。坎很深，很難過，很煎熬，會不會用盡一輩子也過不去呢？ 「一個人的痛苦，對另一個人來說，大概都是些微不足道的小小煩惱罷了。」 或許，我們在別人眼裡，都在煩惱著微不足道的小事，只有自己明白的痛苦不堪。 幾日倘佯在書中，寥寥字句，莫名被點起，但沒有醒，卻有被種瞭明心思的觸動，幾許安慰。 拌了酒釀進去的豆漿戚風，烘烤時飄出鳳梨的氣息，莫名其妙地。摸不著頭緒地嗅著，眼皮像是被謊言欺騙而過敏犯癢。嚐起來倒是彷彿完全沒有這一回事，鳳梨消失殆盡，應該是說本來就不存在著。 淡淡的豆味彌漫，酒釀的香氣留存，帶著甜酒釀甜甜的滋味。淺淺酒香，不使人醉，卻心馳神往。 也是幾許安慰。 #酒釀豆漿戚風 #酒釀 #無糖豆漿 #雅軒的阿七 #甜點日常 #我的小日子 #憂鬱大魔王

#見域過中秋｜新竹月餅禮盒評比🌕 萬惡的特別企劃來了～我們挑選了如美和彭成珍兩間「老行家」，以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」，進行新竹中秋月餅禮盒大PK！見域所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』（法樂公爵是黃金流沙酥），針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標，給予由少到多一到三星的評價。如果你 #中秋節 還沒想好要買哪一家 #月餅 的話，就趕快來看看吧！ · 🌕 如美餅舖 ☾紅豆泥蛋黃酥☾ 傳統台式月餅製法，在高溫烘烤後，水分蒸發完美保留住內陷的油脂，吃起來口感最為濕潤。相較於鹹香的蛋黃，豆餡味稍微遜色一點，帶點奶粉味的奶香則見仁見智。整體而言口味均衡，適合喜歡傳統月餅口味的人。 ☾綜合蛋黃酥禮盒☾ 包裝較傳統華麗，售價420元，含蛋黃酥6入＋綠豆椪4入（口味任選補價差）。蛋黃酥的部分除了紅豆外我們還選了椰子和棗泥兩種口味，椰子和蛋黃的搭配有點微妙，說不上好吃，棗泥表現平穩。#綠豆椪 的豆沙甜味比綠豆味突出，濕潤度適中。 🌕 彭成珍 ☾紅豆泥蛋黃酥☾ 抱歉了彭彭，這次買到的這批有點可惜，可能是放在瓦斯烤箱邊緣過度受熱或烤太久，因此整體與蛋黃偏乾，豆沙餡綿密且偏甜，需要配茶一起享用。希望下次可以買到烤得剛剛好的蛋黃酥！ ☾蛋黃酥三兄弟（隱藏版）☾ 12入600元，包裝將在地元素用活潑的顏色進行新設計，令人驚喜。三兄弟有大哥紅豆、二哥 #抹茶 和小弟 #芋泥（隨便幫人家排行），加上隱藏版的鄰居綠豆，抹茶香氣十足，芋泥偏甜，綠豆表現平穩，三個都沒有像大哥紅豆蛋黃酥一樣烤過頭。 🌕 RT Baker House ☾紅豆泥蛋黃酥☾ 整體味道均衡不膩口，是所有品項中蛋黃鹹度最突出夠味的，見域同仁一致好評！但路過的專業廚師表示，蛋黃雖鹹可是本身的香氣較不足，喜歡 #鹹蛋黃 的可以自己買來試吃看看。 ☾大吉大利禮盒A☾ 除了蛋黃酥還有檸檬葡萄月餅跟牛奶小月餅，9入售價460元。檸檬味很香，吃起來十分清爽，和葡萄乾滿搭的。牛奶小月餅口感較單一，適合喜歡雪月沙內餡的人，帶點奶粉的奶香。兩者的表現沒有蛋黃酥突出，但口味獨特，可以嚐鮮看看。 🌕 艾立蛋糕 ☾紅豆泥蛋黃酥☾ 有感的健康 #減糖 配方，口味清爽無負擔，但也因此吃起來較平淡。專業廚師再度路過表示，艾立整體表現不錯，油脂度適中，鴨蛋也選得好。如果你喜歡吃蛋黃酥，常常覺得很罪惡但停不下來，選就艾立就對了。 ☾C2經典綜合禮盒☾ 9入早鳥價499元，有蛋黃酥、芋頭麻糬酥和純肉綠豆椪。芋頭麻糬相較蛋黃酥而言較甜，芋頭香氣清淡，#麻糬 就算冰過Ｑ度也適中，不錯吃；純肉綠豆椪有被他自然的綠豆香驚艷，肉鬆搭配的比例很剛好。是口味大眾、平均表現不錯的月餅禮盒。 🌕 法樂公爵 ☾黃金流沙酥☾ 亂入台式蛋黃酥的港式流心 #奶黃月餅，切開來的瞬間，緩緩流出來的內餡十分療癒，是卡士達醬拌入一點還沒烤熟烤硬的鹹蛋黃，奶油的奶香味十足，整體濕潤度也適中，但想吃充滿鹹蛋黃味道月餅的人請回頭找前四家。 ☾星空禮盒☾ 內含9個黃金流沙酥，售價560元，包裝淡雅清新，如果是吃膩傳統台式蛋黃酥，喜歡港式月餅和卡士達醬的人，可以買回去和親友一起慢慢享用。 🌓 看了這麼多月餅，你最想吃吃看哪一家呢？歡迎在底下留言跟我們分享！ 🌗 #見域 #見域工作室 #citilens #新竹城隍廟 #貢丸湯 #地方誌 #地方刊物 #雜誌 #新竹文史 #地域設計 #新竹 #新竹美食 #新竹好吃 #中秋節禮盒 #中秋節月餅 #月餅禮盒 #hsinchu #mooncake

#文末抽獎 咦不愛做甜點的我 怎麼開始做起甜點了勒～～～🧐 真只能說 無班可飛的日子實在悠哉，不想白白浪費 決定購入這台美善品多功能料理機 再次挑戰自己的無限可能😆😏 美善品多功能料理機是德國最強智能廚具 媽媽的廚房一直都有擺一台在磨粉、做豆漿⋯ 這次搬回台北就決定我也要有一台啦！ 最近選擇加入了美善品推出的 #線上課程 讓在防疫期間一樣能在家DIY學習手作烘焙 把家裡變成外面咖啡廳，變出儀式感滿滿下午茶☕️😌 不過回想起來實在有夠手忙腳亂 而且還分了兩天才成功做出成品😂 真的不得不感謝美善品多功能料理機 如果沒有它，我現在可能還停留在備料階段吧🤣 這次上課的主題是 👨🏻‍🍳藍帶職人凱恩老師的 #藍帶職人甜點 蛋糕裝飾手作課 👉 https://bit.ly/3hAfkm6 ∎布朗尼＆可可牛奶糖醬教學🍫 ∎兩種口味鮮奶油 ∎兩種花嘴多種變化🌺 💡《課後心得》💡 一開始先做脆皮布朗尼時真是如魚得水阿😏 美善品多功能料理機TM6： https://bit.ly/3B3bQjy 光一台就能取代22種廚房家電 磨粉、發酵、調和、磅秤、稠化、烹煮等等 全部ㄧ機搞定！且連接 #Cookidoo 超過6萬道雲端食譜 只要在介面上找到《脆皮布朗尼》 不時聽老師提點兩句，就能成功做出來了～ 時間快速、不用炸掉廚房一堆鍋具 成就感超滿五顆星🌟🌟🌟🌟🌟 接著製作焦糖可可醬時也是非常簡單 一樣找到《焦糖醬》的食譜，順著做 家裡就會開始飄出～陣陣的～焦糖可可香氣 我還邊做邊偷吃👅 超讚，味道像是牛奶糖醬的感覺 如果加入拿鐵裡，好像就變太妃糖拿鐵了威🤤🤤 不過到了鮮奶油製作和擠花的過程我就卡關了😱🥵 因為本身沒什麼烘焙經驗 這些東西對我來說實在非常陌生 老師示範了各式各樣超美的擠花看了只能說佩服😳 因為我在跟著大家一起打發鮮奶油時就弄到油水分離⋯ 看到的剎那，偶的心也跟著分離了💔💔💔…..😭 但凱恩老師真的超有耐心 同時線上課程有好幾位學生 他還是很有耐心的分別一一指導大家的問題 並幫助我重新打發鮮奶油盯著看step by step到成功🥲 但接著到擠花佈置的步驟我又再次崩潰🔥🔥🔥 手殘又美感不足的我 佈置完的布朗尼實在慘不忍睹 在我很絕望又想放棄時（非常沒耐心又想學的學生😂 凱恩老師竟然當起暖男 單獨一對一的教導我要怎麼擺放裝飾 櫻桃怎麼擺、核桃怎麼灑🥺🥺🥺❤️ 最後才終於完成了這桌！！ 只能說一半都是老師的功勞和鼓勵啊～～～ 感恩的心🥲 太有成就感但也真的太累了😂 ———————————————— 真覺得連我這麼笨拙の學生都可以成功了 無論你有沒有美善品 都來試試美善品線上蛋糕裝飾手作課吧！ 🎁 #文末抽獎 #抽出2名 🎁 從零做到好儀式感滿點浪漫下午茶☕️ （課程內容跟我報名的完全一樣喔👇🏻） 🧁美式經典脆皮布朗尼＆可可牛奶糖醬🍫 🔺藍帶職人凱恩老師教你兩種花嘴做出多種擠花變化 🔺報名課程即贈送2個擠花嘴＆2組擠花袋 🔊抽獎條件： 1️⃣追蹤 @thermomix_taiwan 和 @betty030303 2️⃣按這篇貼文❤️並標記兩位朋友隨意留言 3️⃣公開分享這則貼文到限時動態並標記 @thermomix_taiwan 和 @betty030303 🔊抽獎日期：發文後一週 #thermomix #美善品多功能料理機 #你的貼身五星大廚 #地表最強烹飪神器 #美善品主題烹飪課程