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烘焙基礎知識各種原料比例及配方
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怎麼加有關係!認識餅乾裡常見的副原料 - 食力
餅乾除了四大基礎原料之外,可以透過各種風味粉或堅果醬等,從餅乾基本配方架構中抽換比例或者直接加入麵團中拌勻,即能得到截然不同的餅乾口味.
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