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烘焙理論—掌握配方的這些原理，任何配方你都能破解了！

然而掌握了一定的烘焙理論，即使錯誤的配方你也可以應付自如，下面就探討下烘焙理論之配方平衡原理。 無論是哪款麵包還是蛋糕都有一定的配方，但產品的配方也不是 ...

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