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而不知其以然,有沒有一本科普烘焙介紹原理的書? - GetIt01
這本已經嚴重超出了只想稍微了解烘焙原理的範疇,因為我是學化學的,所以會時不時翻一翻。如果你們覺得太難懂,可以等著我更新總結式發言的問題。
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