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國立高雄餐旅大學- 烘焙管理系 - 技訊網2022

積極輔導學生取得勞動部烘焙食品乙級技術士技能檢定證照，以提高專業之水準。 ... 核心課程包括食物學、麵包原料與製作原理、麵包製作、西點蛋糕製作、麵包與西點蛋糕 ...

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