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技術士技能檢定烘焙食品職類規範

工作範圍：從事烘焙食品麵包、西點蛋糕、餅乾等之製作有關的知識與技能。 應具知能：應具備下列各項技能 ... 瞭解烘焙食品包裝。 ... (1)瞭解包裝材料之分類. 及特性。

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