…
昨天經歷了一場工作災難
把前一晚已備好的材料倒進攪拌缸
接著就是揭開一連串的工序
習慣盯著麵糰看….發現不對勁
怎麼一直無法達到該有的狀態
思來想去找不出問題點
後來才發現把兩款麵包的材料數字弄反了
一邊咒罵自己的粗心..一邊趕緊思考下一步
救不回來只好把兩大缸都重頭來過
剛好訂單又是最大值..其中兩項材料庫存不夠
此時時間已走到9點..
整個人比熱鍋上的螞蟻還急啊
以往這時候都已經進入發酵階段了
還好烘焙行和水果行都離家很近
火速奔出門採買再繼續奮鬥
直到過午第一爐都還沒進烤箱
一直在算時間
就怕趕不上送包的時間
真的很怕開天窗

這個工作只要一開始就無法停下來
麵包發酵是不等人的
尤其在沒有幫手的情況之下
只要一出錯接下來就是上演步步驚心的戲碼
更擔心有時客人要提早
提早就會壓縮到工時
要顧爐不能跑又要包裝的一人工作室每天都在團團轉

謝謝我的天使客人們
昨天大家都好準時
才能在慌忙之中安全將包送達各位手中

#原味貝果 #辣椒乳酪貝果
#吐司 #鹽可頌 #瑪德蓮 #貝果 #madeleines #bagel #toast #塩パン #saltbutterroll #dessert #bread #homebaker #baking #stelladessert主婦日常甜點 #stellahomebaking #yummy #下午茶 #板橋美食 #麵包 #甜點 #台北美食 #早餐 #手作甜點 #宅配美食

這次真的被和吱吱一起去挑戰的新手作甜點萌死了🤪
來自己做 烘焙聚樂部已經不知道是多少次了，最喜歡這邊的原因是，很常會推出新的甜點食譜。不論是蛋糕、馬卡龍還是蛋黃酥，你想吃的都可以在這裡做✌️

這次做了應景中秋節的蛋黃酥
真是一次喜怒哀樂都摻雜其中的過程啊😂畢竟這次的蛋黃酥作法不用打發泡什麼的，洗的東西應該是做甜點裡面最少的了哈哈
但是卻是做的我一整個腰酸背痛🤦‍♀️

其實也不算難的，就是耗點神，一不留神失手就做的偏離原型太遠了🙈
就像原本主題明明選擇了角落小夥伴，但是真的有點手殘，做成了表情包了哈哈哈哈。
但是只要來做都不怕，因為這裡的小老師們都會一直在旁邊，隨時幫助你解決問題

我跟吱吱一人兩個顏色最後一交換，剛好四個顏色一組，真的超完美✌️
看他們在一起真是可愛死了🙈雖然沒有原本DM的那麼神似，但做了獨一無二的自己的創意，真的很有成就感
最後的包裝盒也是大加分，真的超美的，都快要捨不得自己吃了

回家迫不及待開箱嚐嚐味道，真不是自己說，超好吃的
外皮烤的小酥，而且真的像賣的一樣一層一層的，蛋黃餡超香，芋泥甜度剛好不會膩，療癒可愛又美味

這次節日限定款式有很多，大家可以趕快去做一波限定款，真的好玩又好吃😋情侶好友間互送，或者做給長輩都好有意義

如果想要在家也能做美味甜點或者想要營造親子時光的還可以選擇
✏️ 甜點材料包diy
a) 免備料，打開就用超省事
b) 不需要專業器具就能做（飯鍋飯匙也好用)
c) 針對家裡有的小家電設計，適用冰箱、烤箱、小烤箱、氣炸鍋、平底鍋，好方便
d) 疫情期間，不出門在家也能做甜點

·線上店｜自己做甜點材料包
線上購物網站網址：https://www.diybcshop.com
·實體店｜自己做烘焙聚樂部
線上預約網址：http://www.mydiybc.com

#自己做烘焙聚樂部 #自己做材料包 #自己做月餅 #台北甜點 #手做甜點 #手做蛋糕
#DIY甜點 #手做DIY #中秋節節 #限定款 #蛋黃酥 #芋頭蛋黃酥 #角落小夥伴

👩🏻‍🍳 Funsiamo居家烘焙團👩🏻‍🍳

😋 Funsaimo是台北時下流行的自助烘焙廚房，他們推出的親子DIY烘焙材料包深受好評！不管是暑假還是假日，都很適合跟孩子一起動手DIY玩烘焙！

看那DIY材料盒的包裝盒，真是氣質滿分💯，你一定要跟孩子來動手做烘焙，樂趣無窮🥳

📍團購期間：7/6-7/12，12：00
📍免運門檻：12盒，未達免運門檻則酌收150元運費。

📍購買方式：Line社群留言
📍請進Line：https://is.gd/RLDkia

✅內含所有乾式材料、一次性模具
✅40-60分鐘輕鬆做出成品
✅構築親子關係的好夥伴
✅附料理小書、詳細步驟、QRcode線上教學影片

🥞550元/盒
A. 蔓越莓檸檬磅蛋糕
B. 杏仁巧克力磅蛋糕

🥞390元/盒
C. 濃醇布朗尼
D. 繽紛手指泡芙

🥞480元/盒
E. 蔓越莓葡萄乾馬芬
F. 藍莓馬芬

🥞 330/盒
G. 美式巧克力軟餅乾
H. 韓國麻糬小麵包
I. 薄脆杏仁瓦片
J. 香酥南瓜子瓦片

K. 免運組4160元/盒
豪華DIY烘焙組
👇🏻👇🏻內含👇🏻👇🏻
🥞蔓越莓檸檬磅蛋糕*1
🥞杏仁巧克力磅蛋糕*1
🥞蔓越莓葡萄乾馬芬*1
🥞藍莓🫐馬芬*1
🥞濃醇布朗尼*1
🥞繽紛手指泡芙*1
🥞美式巧克力軟餅乾*1
🥞韓國麻糬小麵包*1
🥞薄脆杏仁瓦片*1
🥞香酥南瓜子瓦片*1

今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。

這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。

此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。

如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！

另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。

這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。



【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788

Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/



【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BRUNO蒸気烘焙烤箱團購
📌開團連結：https://pse.is/3keamt
📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）

相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝



【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)



【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X


【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN



【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。



【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。



Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi


#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑

2021台北烘焙展來了!!
到底有什麼好逛、有什麼好物、有多少折扣？？
拿拿摳化身錢嫂，現場直播給你看!!

※本次直播由 特力集團 & 安吉而 贊助播出※

00:00 KitchenAid:桌上型攪拌機和烤箱
03:00 Vitantonio:鬆餅機
03:55 JosephJoseph:廚房用品
05:17 苔曙瘋餐具:免洗餐盤
06:22 CCLIFE:烘焙用品
07:48 三能:烘焙用品
12:52 Bishine佰勳:包裝材料
16:24 農糧署:米糧推廣
17:34 安吉而:鮮奶油和巧克力
25:10 富味鄉:芝麻醬

每週四和週日晚上更新，幕後花絮請上臉書和IG
追蹤臉書 ➔https://www.facebook.com/energydessert
追蹤IG ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
追蹤Bilibili ➔https://space.bilibili.com/477302026

好吃好看好攜帶，超人氣盒子蛋糕來了
百分百完美搭配，芒果控必學的珠寶盒!!

芒果珠寶盒材料
蛋糕皮：雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g
內餡與裝飾：大芒果一顆(取120g打成果泥，其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖30g(與鮮奶油打發)/檸檬汁10g/檸檬皮些許

蛋糕皮烤箱180度烤15分，可做10x13 (cm)盒子兩個

※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出

使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258

百貨公司通路：
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨

烘焙材料行通路：
1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
2. 肥嘟媽材料行（台北市松山區）
3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）

每週四晚上更新，更多幕後花絮請上臉書和IG
在臉書上追蹤我們 ➔https://www.facebook.com/energydessert
在IG追蹤我們 ➔https://www.instagram.com/energydessert2019
在Bilibili上追蹤我們 ➔https://space.bilibili.com/477302026