[爆卦]烘焙材料行推薦是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇烘焙材料行推薦鄉民發文沒有被收入到精華區:在烘焙材料行推薦這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 烘焙材料行推薦產品中有223篇Facebook貼文,粉絲數超過10萬的網紅Cecillia優雅過生活 ,也在其Facebook貼文中提到, 【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團! #日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌 #享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠 #文末留言分享抽獎活動 . ▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg 日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia...

 同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,自從大白挑戰巴斯克乳酪蛋糕之後 許多觀眾留言敲碗,想看拿拿摳的教學版 老拿出手,當然要來點特別的,暗藏小心機,包準超越原味!! ****本集影片由恆隆行hengstyle 贊助播出**** 美國Oster 22L油切氣炸烤箱以及Oster HeatSoft專利加熱手持式攪拌機↓↓↓ https:...

烘焙材料行推薦 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 07:06:18

【肉桂捲做法】⁠ 每到咖啡廳就想點香噴噴的肉桂捲,其實在家裡做也沒問題喔!⁠ 今天介紹在家簡單做好吃的肉桂捲食譜,回烤當作早餐真的很幸福。⁠ ⁠ 因為我很喜歡黑糖的香氣,所以這次使用了黑糖,但換成普通砂糖也OK,但個人我更推薦黑糖。⁠ ⁠ ---⁠ YouTube/Facebook/食譜網站⁠ 連結...

烘焙材料行推薦 在 吾食.我食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 17:12:52

台北|自己做烘焙聚樂部|新埔捷運站 —————————————— 第二次介紹「自己做」拉~!上次去了南京店,這次去的是板橋店!板橋店的優點是多數東西可以不用事後自己手洗xD 整體環境來說也不會因為空間過大反而太難找材料! 來「自己做」的好處就是不只可以邊體驗手作甜點的感覺,還可以有人直接幫你備好...

烘焙材料行推薦 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 17:42:29

★甜點入門4種簡單甜點食譜★ (右滑第2頁➡️) ✅【豆腐優格零麵粉蛋糕】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐—140g 無糖優格—200g 砂糖—2大匙 蛋—1顆 ☆作法步驟☆ [1] 取一個碗上面放上濾網,並鋪上廚房紙巾,將無糖優格倒入,放入冰箱冷藏一晚,使水分釋出。 [2] 同樣在取一...

  • 烘焙材料行推薦 在 Cecillia優雅過生活  Facebook 的最佳解答

    2021-09-22 10:00:03
    有 291 人按讚

    【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!

    #日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
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    日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
    韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more

    ▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)

    ▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)

    ▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)

    ▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
    ◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
    ◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。

    ☎️客服聯繫資訊:
    客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
    E-mail: service@wonson.com.tw
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    …………………………………………………
    我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。

    只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。

    因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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    非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。

    🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
    當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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    🔴本次開團的主要品項有:

    #MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL

    老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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    MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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    日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

    只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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    因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
    .
    把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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    ►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
    ✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
    ✅優格奶香手撕餐包
    ✅大蒜奶油佛卡夏
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    ►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。

    琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
    不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。

    ✅香草奶油磅蛋糕
    ✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
    ✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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    本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
    #嚕嚕米森林系列。

    出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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    #MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯

    MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。

    不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
    琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
    圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
    趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
    不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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    #14cm酷卡調理杯(方便鍋)

    富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
    但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。

    ►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
    ✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。

    ✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。

    ✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。

    ✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)

    ✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。

    ✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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    #27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋

    常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
    .
    好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
    這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
    要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
    另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
    .
    萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
    接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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    琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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    ✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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    #韓國SmileÜ微笑出氣鍋
    本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。

    初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
    實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
    因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
    .
    ‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
    從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
    .
    很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
    ✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
    ✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
    ✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
    ✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
    ✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
    ✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
    .
    微笑出氣鍋值得入手的好理由
    ★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
    ★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
    ★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
    ★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。

    鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
    .
    ►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
    .
    長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
    實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
    .
    生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
    為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
    .
    🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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    …………………………………………
    #留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋

    🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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    1️⃣在本文按讚
    2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
    3️⃣分享本文並設為公開
    .
    抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
    獲獎名額:2位
    活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
    獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
    * 贈品寄送地址僅限台灣本島。
    ……………………………………………
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    2021-09-18 11:40:36
    有 448 人按讚

    🍁秋天的肉桂蘋果蛋糕

    開始放中秋連假了,一波波的出遊車潮及人潮陸續湧現,
    但疫情風險仍在,不管進行什麼樣的活動安排,防疫措施絕對不能放鬆,也祝福大家都有個愉快平安的中秋假期❤️
    .
    時序進入一年中最美好的秋季,
    食慾之秋的季節就是要盡情享受各式豐收美味(腦海裡瞬間浮現日本秋天街頭的季節美食宣傳海報),
    此刻,該是肉桂蘋果蛋糕登場的時候了。
    .
    這款用鬆餅粉做的肉桂蘋果蛋糕我已經分享過很多次了,
    真心覺得這是最簡單又很有味道的季節美味蛋糕,
    鬆軟溼潤的香甜蛋糕,夾著蘋果及肉桂的酸甜芳醇滋味,
    在外面吃不到這麼好吃的蘋果蛋糕啊!
    .
    再次分享食譜作法,一起來品嚐秋天的味道吧!

    🍎肉桂蘋果蛋糕的材料(烤模使用日本富士琺瑯的MOZ 琺瑯保鮮盒,尺寸是17.5 x 11.5 x 7.5cm)

    原味鬆餅粉180g
    (我使用的是開過很多次團購的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,這款鬆餅粉做出來的蛋糕最好吃)
    蛋3個
    三溫糖(或砂糖)20g
    無鹽奶油80g

    肉桂蜜糖蘋果部分:
    中型的蘋果2個
    三溫糖(或砂糖)30g
    肉桂粉2小匙
    君度橙酒1大匙
    ★加入君度橙酒煮出來的蘋果會有淡淡的柑橘果香,風味很好。如果是要做給小朋友吃的,可改成檸檬汁。
    .

    作法:
    1.蘋果去皮及籽,切成薄片,放入琺瑯保鮮盒裡(深型DL),加入砂糖、肉桂粉及君度橙酒,混合攪拌後,開小火煮約6分鐘至蘋果軟化入味即可,放涼備用。

    2.攪拌盆內放入已置於室溫軟化的奶油,攪拌至呈現乳霜狀後,加入砂糖拌勻。

    3.蛋液分次倒入攪拌盆內,混合攪打均勻。

    4.拌入鬆餅粉,用橡皮刮刀輕拌成麵糊。

    5.舀取一半份量的肉桂蜜糖蘋果拌入麵糊裡。
    ★連同醬汁一起舀取拌入,增加蛋糕的甜度與香氣。

    6.把麵糊倒入已鋪上烘焙紙的琺瑯保鮮盒裡(深型DM),雙手提起容器,底部墊條廚房毛巾,輕輕敲幾下釋出麵糊裡的空氣。

    7.放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約30分鐘,以竹籤或筷子插入蛋糕中間部位,沒有麵糊沾黏即可。
    .
    因為太少量的蘋果不好煮,所以這個食譜的肉桂蜜糖蘋果煮好的份量較多些,
    如果喜歡蘋果多一些,在拌麵糊時可以再多增加用量,
    或是保留一部分加在優格裡,蛋糕擺盤時也可舀一些搭配,都非常好吃。沒吃完的肉桂蜜糖蘋果,加上蓋子放冰箱冷藏保存。
    .
    使用日本富士琺瑯的琺瑯保鮮盒來烤蛋糕麵包很方便,
    因為可以直火加熱,我用較大尺寸的琺瑯盒來煮肉桂蜜糖蘋果,
    烤蛋糕時使用的是較小容量的琺瑯盒。

    好的琺瑯材質導熱均勻,烘烤效果很理想。
    蛋糕放涼後,沒吃完的部分,琺瑯盒加蓋就能放入冰箱冷藏保存,蛋糕口感更能保鮮與保濕。
    .
    🔴非常推薦與我一樣喜愛琺瑯製品的朋友們,
    務必把握下週三(9/22)要開團的日本富士琺瑯限量團購,
    尤其是這款來自北歐的MOZ系列,
    以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。
    每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來。
    .
    這次開團,本團獨家享有前所未見的超值優惠🎊
    MOZ系列及首次在團購出現的酷卡杯(我用來烤巴斯克乳酪蛋糕的那款琺瑯調理杯),買越多折扣越多‼️

    趁此機會把想買的一次購足或揪朋友一起買,超級划算啊!
    超值優惠數量真的非常有限,鬧鐘設好,千萬不要錯過了~

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    2021-09-17 12:00:26
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    【肉桂捲做法】

    每到咖啡廳就想點香噴噴的肉桂捲,其實在家裡做也沒問題喔!
    今天介紹在家簡單做好吃的肉桂捲食譜,回烤當作早餐真的很幸福。

    因為我很喜歡黑糖的香氣,所以這次使用了黑糖,但換成普通砂糖也OK,但個人我更推薦黑糖。

    ---
    詳細食譜:https://tasty-note.com/cinnamon-roll/
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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    ---
    📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
    博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
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    金石堂:https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
    誠品:https://www.eslite.com/product/1001273622843530
    讀冊均:https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
    ---
    喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
    如果有什麼問題呢?
    可以寫在留言區喔!
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    奶油butter---適量
    蛋黃---1顆
    ●麵團
    高筋麵粉---300g
    牛奶---120cc
    蛋---1顆
    砂糖---30g
    奶油butter---40g
    酵母粉---4g
    ●肉桂醬
    黑糖---20g
    肉桂粉---10g
    ●糖霜
    糖粉---60g
    水---10cc
    ---
    ☆作法步驟☆

    [1]
    將麵糰材料混合揉勻。
    [2]
    大概揉10分鐘後,捏成圓形,蓋上保鮮膜發酵。
    *在溫暖的環境下40分鐘發酵。
    [3]
    等待澎脹成2倍大,用手指在中心戳一下,不會回彈的話就差不多了。
    [4]
    壓出麵團中的瓦斯。
    [5]
    一樣揉成團。
    [6]
    接著蓋上濕布or廚房紙巾沾濕蓋上靜置10分鐘。
    [7]
    接著盡量將麵團桿成約30cm的方形。
    [8]
    在拉好的麵團距離邊緣向內約2cm處開始往內塗上融化的奶油。
    [9]
    將肉桂醬中的黑糖與肉桂粉混合備用。
    蛋黃塗好後,撒上混合好的肉桂醬。
    [10]
    接著將麵團捲起來。
    [11]
    接縫處確實的捏緊接合。
    [12]
    *這個步驟很重要,沒有捏緊的話烤的時候會鬆開,形狀就不漂亮了。
    [13]
    將捲好的麵團切成8等分。
    [14]
    切好後的麵團橫放在烘焙紙上靜待30分鐘進行第二次發酵。
    (表面覆蓋保鮮膜避免水分蒸發)
    [15]
    大約膨脹到1.5倍後,在表面塗上蛋黃。
    烤箱預熱200度後,將肉桂捲放入烤箱烤12分鐘。
    [16]
    烤好後,在上方淋上糖霜。
    [17]
    糖霜硬化就完成,配上紅茶或咖啡都適合喔!
    ★小撇步
    製作糖霜且務必使用糖粉製作,水量可以自行調整。 普通砂糖會做不太出來漂亮的糖霜效果。
    ---
    有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
    ---

  • 烘焙材料行推薦 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文

    2021-09-02 22:00:12

    自從大白挑戰巴斯克乳酪蛋糕之後
    許多觀眾留言敲碗,想看拿拿摳的教學版
    老拿出手,當然要來點特別的,暗藏小心機,包準超越原味!!

    ****本集影片由恆隆行hengstyle 贊助播出****

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    巧克力巴斯克乳酪蛋糕材料表:
    奶油乳酪350g/二號砂糖100g/73%苦甜巧克力140g
    雞蛋三顆/低筋麵粉5g/無糖可可粉5g/鮮奶油190g
    可可酒5g/香草籽醬些許/堅果20g

    一個七吋烤模,烤箱設定200度烤40分鐘
    表面如果還沒上色,調到220度再烤4~5分鐘

    喜歡我們的影片,願意小額資助我們持續創作的,歡迎加入我們的姐夫大家庭~連結在此!!!
    https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join

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    #Oster #氣炸烤箱 #手持攪拌機

  • 烘焙材料行推薦 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文

    2021-07-20 18:00:16

    在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔!

    影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
    有了它,做料理更方便👍

    0:00 麵包製作介紹
    0:55 材料表
    1:24 揉麵團
    2:52 一次發酵
    4:32 麵團休息
    5:02 二次發酵
    6:17 烤麵包
    6:47 試吃

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    這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。
    目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。

    這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!

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    【全配件介紹】

    ✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!

    ✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!

    ✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。

    ✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!

    ✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。

    ✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!

    ✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。

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    愛喝咖啡或是喜歡自製香料的人一定會喜歡的配件。5秒鐘就幫你磨好,不鏽鋼壺身也不易卡味道,買就送超划算!

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    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
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    ★詳細食譜★
    https://tasty-note.com/marupan/

    ☆份量☆
    6顆

    ★你需要準備的食材★
    高筋麵粉---200g
    砂糖---15g
    酵母粉---3g
    奶油---15g
    溫水---130cc

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    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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    #麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法

  • 烘焙材料行推薦 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-16 22:00:17

    模具怎麼選?擀麵棍差別在哪?哪些東西新手必備?
    許多烘焙器材相關問題,一次告訴你!!!

    烘焙原料怎麼買↓↓
    https://youtu.be/i3U8qu8Sv74

    ※影片拍攝日期為4/27
    當時防疫尚未升級,
    現階段請各位姐夫們盡量減少非必要性外出,
    戴口罩,勤洗手,避免群聚,在家乖乖做甜點,一起打贏疫情!!!

    喜歡我們的影片,願意小額資助我們持續創作的,歡迎加入我們的姐夫大家庭~連結在此!!!
    https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join

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