看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：5.0顆星  😍個人評論：5.0分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 中秋送禮這件事，除了月餅派的與新潮派的戰爭之外，在那祥和又歡樂的一方水土上，有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的狂粉，總等著每年中秋拋開熱量表，往死裡給它一餐吃上十顆八顆美味蛋黃酥。只要你遇見他們，不要懷疑，送出一盒美味的蛋黃酥絕對能讓他們對你感激三生三世，至於對於蛋黃酥的品質要求，當然也是絕對不能馬虎的，而這次所購買到的J.L.手作烘焙蛋黃酥，一定讓你高空過關。 - 樸實不造作的色系，搭配上大大的燙金字體，簡約而不簡陋的大方盒做讓人在收到時就能感覺到他們家的風格不同於一般坊間的浮誇媚俗，根據個人經驗來說，往往越是簡單的包裝越可能裝著神級產品，畢竟就算生意再好也要控制成本，盒子太誇張的往往華而不實。 - 🤴特色餐點： - 打開盒子就能看到可愛的蛋黃酥安居其中，他們家的禮盒總共分為兩種大小，9入裝的蛋黃酥禮盒原價NT.$540，中秋前特價只要NT.$450，等於一顆五十元而已！以這種一顆顆手工製作的甜點來說真的完全不貴，兩盒以上還免運費絕對超級划算！ - 每顆蛋黃酥都有獨立包裝，除了方便大家分食之外更適合早上上班前塞一顆到包包裡，省了去早餐店的行程還可以多睡二十分鐘，根本人生勝利組。 - 除了蛋每每的黃酥本人之外，盒內還會附上兩張可愛小卡，不管是色系選用或是整體質感，看了都讓人非常療癒又開心。 - 藍色的小卡介紹的是他們家的各種商品，除了招牌的精品蛋黃酥之外，還有另外兩種現場限量版是金沙曲奇與青檸鳳凰酥，在今天試過他們的蛋黃酥之後我對於這兩款都超有興趣，可惜只開放現場購買，而且無法預定，實在非常可惜。 - 另一張小卡的背面則是清楚寫明了蛋黃酥的保存方式與保鮮期限，看到冷藏冷凍可以保存20天實在讓人非常開心，不會像一般月餅一樣被迫要在一周吃完完全沒了壓力，烤箱回烤之後就跟現做出爐一樣香到不行(嚴格講起來回烤過程中已經全家都是香氣了哈哈哈)，盒子的側邊也都會貼上製作日期，整體讓人覺得非常貼心。 - 一離開包裝袋，蛋黃酥自帶的香氣完全噴發沒在客氣，外觀上是又圓又膨非常討喜，同時刷上蛋黃液的地方烤出了非常誘人的金黃，讓人想直接整顆塞到嘴裡馬上享受。 - 切開檢查看看鹹蛋黃本身的大小與濕潤度，可以看到蛋黃本身的油脂凝結非常漂亮，尺寸也很適中天然，不會像某些鹹蛋黃過於巨大而反而味道不夠濃郁，後來與老闆線上聊天才知道，他們竟然連嫌蛋黃都是自家手工製作的！真的超級用心在製作產品，難怪超難搶！ - 看那一顆顆的可愛蛋黃在風乾排排站有多可愛！(照片使用已經過店家同意)，不只是每顆蛋黃的色澤都非常金黃剔透，由於用上了紅土雞蛋，亮度與圓潤度也是萬中選一的高品質，難怪會叫做精品蛋黃酥，絕對名符其實！ - 連蛋黃都這麼費工，讓人實在好奇其他部分的製程，一問之下才知道原來他們的原料可都是非常講究的。光這一個剖面圖我們就能看到日本原裝進口的麵粉、法國天然奶油製成的麵皮，更是在甜度適中又不會過於油膩的紅豆餡中拌入了同樣來自法國的萊斯克奶油，難怪在吃的時候除了吃到粒粒紅豆口感與綿滑紅豆泥之外，還有一絲絲奶味餘韻，讓人口水流不停。 - 除了內裡的材料選用非常考究之外，蛋黃酥的頭頂上也同樣鋪張的放上了大名鼎鼎的法國鹽之花，個人覺得他們的鹹蛋黃本身鹹度算是不死鹹，搭配上咬到鹽之花的層次非常多元，在口中的鹹味變化感煞是迷人，跟一般蛋黃酥比起來有趣許多。 - 至於餅皮部分留到最後才說，就是因為實在是太讓人驚艷了！與一般蛋黃酥非常不同的是他們的餅皮層次感很足夠，老闆說這個餅皮是以法式酥皮的基礎下去改良的，吃起來既酥脆又層層分明，卻不會有一般中式點心的乾口與粉感，吃到的是一層一層無限堆疊的奶油香，配合著紅豆餡與紅土鹹蛋黃搭到不行。 - 蛋黃酥每年都在吃，但是能讓人驚豔的非常少數。這次購買到J.L手作烘焙他們家推出的蛋黃酥實在非常幸運，不管是蛋腥味、蛋硬化、乾口酥等等的狀況在大吃他們家三盒蛋黃酥後沒有任何一顆有這些情況，品質既穩定又高級，非常推薦給一樣喜歡蛋黃酥的人。 - 🙋‍♂️店名：J.L.手作烘焙 🔍地址：臺中市大里區中興路一段306巷11號 電話：04-2496-5669、0965-407-163 營業時間：早上10:00至晚上21:00 - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #popyummy #台北 #台中 #台灣美食 #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #桃園美食 #中壢美食 #嘉義美食 #宜蘭美食 #東區美食 #夜市美食 #排隊美食 #台北早午餐 #台南早午餐 #台中早午餐 #高雄早午餐 #早午餐 #午餐 #台北景點 #台南景點 #高雄景點 #台中景點 #豪爽的宅配

今天星期一，大家好嗎？ 倒數4天～💪我又來倒數了哈哈哈！😎 也就是在7月31日(五)中午12點～ 不可思議男的甜點課就要開放報名了！ 這次教大家的是＂鳳梨酥＂！🥳 這算是台灣最有名的伴手禮了哈哈！💪 而且甜點教學結束後接下來的節日就是中秋節了！學會了之後大家就可以自己動手做給家人朋友一起分享喔！🥰 沒有學過甜點的人沒有烘焙經驗都沒有關係喔！施老師會手把手的一個步驟一個步驟著教會大家，所以請大家不用擔心！ 只要帶著一顆愉悅的心～一起來參加，保證你會收穫很多喔！🥳 大家手刀準備！👋 有上午場(晨光場)及下午場(日光場)共二場！ 想和我學甜點的朋友們，趕快一起來喔！ 台中其實不遠～一邊來上課學甜點，一邊又可以來趟台中輕旅行！👍 所以請大家把握這次的台中甜點敎學的機會！GOGOGO！💪 #明明就愛鳳梨酥 #明明有點甜 #明明就要輕旅行 #廣結善緣的甜點課 ——————————————————— 👉本課程將於7/31(五)中午12點開放報名 👉本課程以官網線上報名為主，付款方式有線上刷卡和ATM轉帳，請於報名當天晚上12點前完成付款，逾時無法保留名額喔!! 甜點王子施易男👩‍❤️‍👨陪妳一起酥心❣️ 2020/8/22(六) 9:30-13:00【施易男的平安旺來鳳梨酥】上午場 ➡️報名網址➡️ https://bit.ly/2CwNSnv 2020/8/22(六) 14:00-17:30【施易男的平安旺來鳳梨酥】下午場 ➡️報名網址➡️ https://bit.ly/2Cx0KtQ 👉實做項目： ∝ 平安旺來鳳梨酥 👉示範項目： ∝ 手工鳳梨餡做法🍍 👉帶回成品： ∝ 依當天上課實際數量而定 👉備註： ∝ 包含講義、材料、包裝 ∝ 提供飲料吧 禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會會 -傳遞幸福的溫度 市話:04-22588828 手機:0909-976888 LINE ID:@hla868 （有@符號）

#自由之丘 #旅行小紀錄 📍自由之丘駛 周邊 每趟東京旅遊，我都會安排至少一個下午的時間，前往「自由之丘」附近跑店與採購。 自由之丘周邊有非常多有名的甜點店，隨手google一下都讓人目不暇給。 而除了吃之外，自由之丘周邊也有愛好烘焙的人必逛的烘焙專賣店、茶行，以及一些雜貨、選物小店等等，而且幾乎都在「自由之丘駛」周邊不用5分鐘的路程，非常方便！ / / ❶ Patisserie Paris S'eveille (金子美明) 仿歐式的門店裝潢，店內同樣給人舒服的感覺。 是自由之丘很著名的法式甜點店，主廚金子美明不僅鑽研甜點，也著作過不少食譜。 曾拜讀過許多他的磅蛋糕食譜，對主廚很是崇拜，因此每次去自由之丘都會去內用，並外帶一些常溫甜點離開！ - ❷ Mont St Clair (辻口博啓) 開業20年的法式甜點老店，雖然離自由之丘駛有十幾分鐘路程，卻依然有總是客滿的魅力。 威力曾經造訪過一次，印象最深刻的就是他的馬卡龍，外殼酥鬆、內餡細緻如冰淇淋般入口即化。 - ❸ Madeleine Lapin (瑪德蓮專賣店) 當天到店時大約三點多，店內大約有八種口味的瑪德蓮。 但令人意外的他們瑪德蓮是以肚臍示人😆，居然不是大家習慣的美麗貝殼紋路。 瑪德蓮味道中規中矩、甜度偏高，不是我習慣的味道～ - ❹ Lupicia (茶葉專賣店) 當初在安排行程時意外發現了這家店，也知道他是間跨國連鎖的茶葉專買店。 多年前曾經進入過台灣，在台北與台中有過門市，但目前似乎沒有看到消息了？不曉得是否已經歇業。 . 自由之丘是他們的創始本店，一入店直接宣告「選擇障礙症」末期！！ 店內真的有近百種茶葉可以選擇，茶葉產地遍及全世界，包含日本自己產的綠茶家族，台灣產的高山茶類與印度紅茶系列等等。 而且還細分不同季節產(春茶、冬茶等)、不同調和方式(水果、香料添加)、不同處理方式。 說實在看不懂日文的我在店裡前十分鐘完全無選擇能力，最後是透過試聞的方式才找到了自己喜歡的茶葉，離開時帶走了六包茶。 . 其中比較特別的是一款以「自由之丘」命名的茶葉，是Lupicia自行研發，將綠茶與紅茶兩種迥異的茶種混合而成的混和茶，香氣極為特殊，預備拿來自己喝❤️ . 另一款伯爵紅茶，獨特之處在於，他將伯爵紅茶慣用的佛手柑香氣，更換成日產柚子皮的香味😍，同屬柑橘類家族，柚子香氣聞起來清爽一些，冷泡喝起來實在舒心！ 偷偷說☺️預計用他來做一些小贈品，當作七月宅配開單時的小禮物。 - ❺ Cuoca (自由之丘本店) 是日本有名的連鎖烘焙材料行，本店就坐落在自由之丘，我限時動態泡茶影片中的「乾燥柑橘」也是在這裡買的。 本店內的烘焙原料很多，都是小包裝，質量跟質感都非常好，實在很容易失手！ 除了烘焙食材外，還有他們自家生產的模具可以買，Cuoca也會與千代田聯名模具，但價格有一點驚人就是了！ （用起來和原本千代田並無差異） / / 以上整理！喜歡記得按下珍藏🌟 下次大家去東京時，記得安排個下午到自由之丘晃晃😋 . 我也很推薦在去自由之丘前，先到「代官山」附近晃晃，路線上還蠻順的。 #代官山 超多美麗咖啡廳、好吃早午餐跟服飾小店，完全是隱身在大城市旁的小清新，這次去的時候實在太舒適、太喜歡代官山！下次去日本一定要在那裡耗上一天❤️ #自由が丘 #東京 #tokyo #japan #dessert