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「咖啡入菜」如何讓料理風味加乘？LOPFAIT甜點主廚戴峻弘 ...

甜點部分，戴峻弘主廚運用當季綠竹筍、馬告鳳梨與培根楓糖，除了完整運用到整根竹筍的筍殼、筍肉與筍汁，還搭配以Nespresso單一產區臻選咖啡 ...

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