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竹筍越吃越瘦的開胃菜| Hami書城。快讀

一般綠竹筍、麻竹筍，去殼後可切塊、切片或切丁、切絲；箭竹筍切段、桂竹筍可撕成條狀，但孟宗筍的纖維質較高，料理時宜切薄片再煮食。 除了涼拌鮮筍，烹 ...

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