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食知識｜綠竹筍如何挑怎麼煮跟著主廚這樣做

夏天是吃筍的季節，麻竹筍、綠竹筍及烏殼綠都在此時盛產，其中綠竹筍又 ... 盒或塑膠袋包好放到冰箱保存，如果喜歡較脆口感煮15分鐘，喜歡較軟嫩煮20 ...

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