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炸豬排做法
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老上海炸豬排的詳細做法 - 大廚網
1大排洗凈,表面用小刀劃兩刀,幫助入味。用錘子捶打大排,打到原先的兩倍大小左右。沒有錘子的話,可用醬油瓶底代替。 2放入蛋清,適量鹽,胡椒粉,蔥姜等醃製大排,用手 ...
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