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【做料理】異國經典家常菜：米蘭炸豬排

... 炸豬排」（Cotoletta alla milanese）。據說這道料理起源於12世紀時期的米蘭地區，Cotoletta在米蘭方言中泛指牛羊豬雞的「去骨」里肌部位，不過，到當 ...

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