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炸粉種類
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[基本知識] 各種粉類/糖類的用途與中英文
適合用於油炸類食品的外裹粉使用,例如可樂餅、炸豬排等,讓它們在油炸後口感更加酥脆。 卡士達粉(Custard Powder ). 只要加入少量的液體攪拌即可還原 ...
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