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炸粉種類
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口感不同?炸物的美味關鍵在「裹粉」! - 食譜自由配
裹粉可以說是炸物的美味關鍵,不同粉類炸出來的口感完全不同,究竟該怎麼挑選才適當?麵粉和太白粉兩者看似相近,實則不然。麵粉是用精白過小麥磨製而成的 ...
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