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炭燒鰻魚做法
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百年飯桌 - Google 圖書結果
鞭神老師. 江戶人做蒲燒鰻,柔滑如絹豆腐蒲燒鰻魚約一八五〇年左右出現於關西,在江 ... 做法是先把鰻魚從背部剖成兩半,串入竹籤,再切下頭部。不從魚腹下手,有一說是因為 ...
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