瘦豬肉, 100 克. 中式蛋麺, 1 把. 韭黃, 60 條. 芽菜, 60 克. 冬菇, 3 隻. 蒜, 2 瓣. 薑, 10 克. 雞湯, 300 毫升. 紹興酒, 1 湯匙. 胡椒粉, 10 克. 鹽, 10 克.
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