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豉油皇炒麵- 維基百科，自由的百科全書

一般做法是先爆香乾蔥，加入生抽、老抽、鹽、糖、麻油、雞粉和水成「豉油皇」，幼麵下鑊用豉油皇炒，再加入韭菜、銀芽，炒勻即成。因為香港的豉油皇炒麵通常只會加入韭菜、 ...

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