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炒高麗菜
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炒高麗菜老是不入味?達人曝祕訣:又香又脆 - 中時新聞網
美食部落客《小楊聊美食》表示,將高麗菜洗淨後,在放水的盆子裡加少許鹽巴,浸泡十分鐘後,用清水沖乾淨。接著過水汆燙20秒,拿起來過涼水,之後再下鍋炒 ...
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