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炒飯蛋液
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為什麼有些人不喜歡蛋炒飯時先炒飯再把蛋澆在飯上炒? - GetIt01
想吃米飯比較香並且蛋和飯更好的融合在一起的炒飯,就先把蛋液和米飯混合到一起然後再炒。這個做法的缺點就是因為米飯這樣會變濕,就會容易糊鍋,所以需要多放些油。
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