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九層塔炒蛤蜊阿基師(20091006) - 琅環福地

九層塔炒蛤蜊─阿基師(20091006) 主廚的叮嚀：蛤蜊要炒開蛤蜊肉不可萎縮作法：辣椒拉斜刀切段薑切片備用蒜拍扁備用起鍋，加入香油，爆香辣椒及蒜放入蛤蜊拌炒蓋上.

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