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留园网-回锅肉怎么做才正宗？掌握4个技巧，软嫩可口，香浓不腻

4、炒锅里倒入适量油，烧热后滑一下锅，倒入肉片，用小火煸炒几分钟，把肉中的油脂都炒出来，这样吃起来不油腻，多余的猪油盛出来，当肉片卷曲透明后陈醋 ...

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