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瘦肉怎么炒滑嫩不柴？这些技巧要知道- 天下美食 - 食品科技网

在猪肉切片的时候，要记住按照猪肉的纹理来切，顺着猪肉的纹所切出来的肉片，在下锅炒的时候肉片不容易碎，而且炒出来肉片口感还不柴。 炒肉丝. 2、腌肉.

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